Presentación de los libros del profesor de la ESTIA D. Juan Antonio Boto Fidalgo

El pasado viernes día 30 de Junio se presentaban en la Sala de vídeo de la Escuela Superior y Técnica de Ingeniería Agraria (ESTIA) tres libros titulados: ‘Bases para la elaboración de vino y cerveza’, ‘La elaboración del vino’ y ‘La cerveza: Ciencia, tecnología, ingeniería, producción, valoración’, de los que son autores Juan Antonio Boto Fidalgo y María Boto Ordóñez.

Se trata de obras dirigidas al público en general, que recopilan de forma sencilla, accesible y actualizada, todos los procedimientos y las últimas novedades.

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